硅膠材質屬于無毒環保材質，不會對人體造成危害。它的主要優點有：

1、環保無毒，硅膠材質屬于突出活動性物質，它不與任何物質接觸，不融與任何物質，及時在人體體內，也能保存的完好無損，不會釋放出任何毒素。

2、無刺激人體組織器官，長期與人體皮膚接觸后都不會出現過敏，機體反應等現象。

3、具有良好的物理化性能，它與其他任何物質接觸都不會釋放出降解毒素，盡管在高低溫環境情況下，也能保持良好的惰性物質。

4、傳熱效果適中，在高溫200度情況下清理消毒能夠保證產品完好無損，并且不出出現任何問題，消毒方便。

5、無任何氣味，硅膠材質一般都是在剛生產的產品會有一點氣味出現，而長期使用后在任何環境下都不會散發出難聞的氣味。

6、產品的質量良好，在高溫350度以上明火燃燒會散發出白色煙霧，沒有任何氣味。這要看你的硅膠的材料好壞了吧，差的肯定不行，好的也最好別用烘焙專用硅膠墊是無毒的，一些小作坊生產的就不得而知了，建議去大店購買 ，質量和安全上 有保障 新的硅膠墊本身會有些味道，洗洗用幾次就好了烘焙用的硅膠墊一般都是食品級的硅膠制成，有各種各樣的顏色和形狀，圖案。有的硅膠墊還有刻度和尺寸，用于輔助烘焙過程中可能會遇到的情況。烘焙硅膠墊一般具有體積小，重量輕，耐高溫，防滑性能好，清理方便的特點。是烘焙時非常方便實用的工具。

烘焙硅膠墊的用途主要在于：

一，防滑防粘。在搟制或者揉面團的時候使用硅膠墊能夠很好的防滑的同時做到物理性防粘，用盡量少的干粉，可以讓面團保持更多的水分。

二，作為刻度計使用。很多烘焙硅膠墊都有刻度和尺寸，可以在硅膠墊上操作，盡可能地方便的搟出來自己需要的面皮的尺寸和大小，尤其是披薩皮。利用尺寸圈幫助整形有很好的效果。

三，可以進入烤箱進行烘烤，物理性不粘，脫模方便。在制作馬卡龍時，硅膠墊可以晾干馬卡龍，并且一同進入烤箱高溫烘烤，這樣做不僅方便，也能反復使用，節約資源。

綜上所述，烘焙硅膠墊是烘焙里非常實用也耐用的工具。